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Brasserie im Fürstenhof

Restaurant · Weserbergland · geöffnet
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    Foto: Hotel Fürstenhof
Frische & kreative Küche

Der Fürstenhof hat eine lange Tradition und gilt als das älteste Gebäude Bad Pyrmonts. Es wurde 1777 von einer holländischen Aktiengesellschaft als "Fürstliches Badelogierhaus" erbaut.

Das Hotel und Restaurant "Der Fürstenhof" gestaltet das Aussehen der Stadt entscheidend mit. Es befindet sich direkt auf dem Brunnenplatz, wo sich auch die Wandelhalle und der Hyllige Born befinden. Das Gebäude wurde 1777 von einer holländischen Aktiengesellschaft als "Fürstliches Badelogierhaus" erbaut. Hier waren erstmals Badekabinen benutzbar. Schon damals konnte dieses vornehme Logierhaus einige 100 Gäste beherbergen und galt als das erste und bedeutendste Hotel Pyrmonts.

Hervorzuheben ist die Gestaltung des Dreieckgiebels an der Nord- und Ostseite des Hauses. Das Flachrelief zum Brunnenplatz hin wurde um 1910 eingefügt und stellt eine Quellgöttin dar, die eine weibliche Gestalt Wasser in einem Pokal reicht. Der "Fürstenhof" war Logis für viele namhafte Badegäste, so unter anderem für den Göttinger Staatsrechtler Johann Stefan Pütter, den Bischof von Osnabrück, Friedrich von York (Justus Mösers Landesherrn),  König Friedrich Wilhelm II. von Preußen sowie Königin Luise von Preußen, die 1806 bei ihrem sechswöchigen Aufenthalt hier wohnte.

Heute befindet sich in diesem Gebäude das Hotel Fürstenhof mit Restaurantbetrieb und dahinter die Klinik Fürstenhof. Das Hotel ist mit drei Sternen klassifiziert und gehört zur Steigenberger Gruppe. Moderne Ausstattung und historisches Ambiente finden Sie sowohl im Hotel als auch im Restaurant Brasserie Fürstenhof, welches allen Besuchern offen steht und nicht nur den Hotelgästen. Das historische Fürstenhof-Restaurant zeugt mit wunderschönen Stuckdecken von seiner Vergangenheit.

In einem gemütlichen Ambiente erwartet Sie eine junge, frische und kreative Küche. Neben der aktuellen Speisekarte mit nationalen Spezialitäten erwarten Sie täglich besondere kulinarische Angebote und saisonale Gerichte. Die Klassiker-Karte bietet aber auch gutbürgerliche Gerichte im neuen Gewand.

Das Team der Brasserie im Fürstenhof freut sich auf Sie!

Öffnungszeiten

Heute geöffnet
Sonntag07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr
Montag07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr
Dienstaggeschlossen
Mittwoch07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr
Donnerstag07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr
Freitag07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr
Samstag07:00–14:30 Uhr, 18:00–21:30 Uhr

Warme Küche:

So - Do 12:00 14:00  und 18:00 - 20.30 Uhr

Fr - Sa 12:00 - 14:00 und 18:00 - 21:00 Uhr

 

 

Profilbild von Annika Schmitmeier
Autor
Annika Schmitmeier
Aktualisierung: 25.01.2021

Koordinaten

DD
51.986235, 9.253836
GMS
51°59'10.4"N 9°15'13.8"E
UTM
32U 517431 5759537
w3w 
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Anreise mit der Bahn, dem Auto, zu Fuß oder mit dem Rad

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