Station 3) Beeren-Garten

Beeren haben nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch einen hohen Gehalt an Vitaminen und zahlreichen Vitalstoffen, sodass man sie in die tägliche Ernährung einplanen sollte. Im Beeren-Garten finden Sie die:

Brombeere: Sie steckt voller Antioxidantien und Vitaminen.

Himbeere: Sie verwöhnt uns mit einem herrlichen Zusammenspiel aus Fruchtzucker und Fruchtsäuren. Die Blätter ergeben einen wohlmeckenden Tee.

Aronia: Sie wird auch Apfelbeere genannt, ist beim Gehalt an Anthocyanen absoluter Spitzenreiter. Die dunklen Farbstoffe wirken antioxidativ und damit entzündungshemmend.

Johannisbeere: Sie ist sehr beliebt und wurde aus verschiedenen wilden, weniger stark fruchtenden Arten gezüchtet.

Stachelbeere: Beim Gehalt an Fruchtzucker rangiert diese Beeren nach den Tafeltrauben an zweiter Stelle.

Mehlbeere: Die getrockneten Früchte wurden früher gemahlen und unter Getreidemehl gemischt, um dieses zu strecken.

Elsbeere: Die süßen Früchte sind im weichen, voll reifen Zustand wohlschmeckend und süß.