Station 5) Wildkräuter-Wiese

Für Sammler sowie Wildbienen, Hummeln und Schmetterlinge ist die Wildkräuter-Wiese ein Paradies, denn hier wächst Gesundes neben Schmackhaftem und Schönem. An dieser Station wurde eine spezielle Saatgutmischung wie:

Spitzwegerich: Getrocknete Blätter ergeben einen wohlschmeckenden Tee bei Husten.

Gänseblümchen: Die Immergrünen Blätter sehen dem Feldsalat ähnlich und schmecken genau wie dieser.

Wiesen-Salbei: Die Blätter schmecken milder als die der mediterranen Verwandschaft. Sie eignen sich auch im  Salat oder  Pfannkuchenteig. Die filigranen blauen Blüten sind eine tolle essbare Dekoration.

Wiesen-Labkraut: Junge, zarte Triebe schmecken in wilden Salaten oder gedünstet als Gemüse. Aus den stark duftenden Blütenständen lasse sich Kräuterlimonaden und Sirup herstellen.

Schafgarbe: Blätter und Blüten eignen sich zur Herstellung von Kräuterbutter und Aufstrichen sowie als Beigabe im Salat. Die Bitterstoffe der Schafgarbe unter-stützen die Entgiftung (Tee) im Körper.